こんにちは。
ナチュラルに自分らしくキレイを楽しむ
Chicaです。
2015年のシルバーウィークは、
タイ、バンコクから車で1.5時間
ナコンナーヨック県のタイファミリーのお家にステイでした。
ステイ中は、朝ごはんは毎日お家ごはん。
夕ごはんは日によってお家で食べたり外で食べたり・・・
と、楽しく美味しいタイ料理を満喫してきたので
そこで、タイの家庭料理って？？
を一挙公開しちゃいます
到着した日の夜は、ママがごはんを作ってくれました。
グリーンカレー
レッドカレー
ひき肉と野菜の炒め物
ソーセージ
そして、スープ
いつもはお手伝いさんが作るのですが、
お手伝いさんは外食にいかないので
新しいアイディアがでてこない。。とか
というわけで、ママの手料理！
美味しかった～
10人が住む大家族。
朝も夜もみんなバラバラです。
朝起きて食堂にいくと、
そこで、おじいちゃん91歳が考案したこのカゴに
朝ごはんが準備されているんです！
カゴはね虫除けですよ。
到着翌朝のごはんは
串にささっているのはポークです。
朝ウォーキングをしていた時に、
道端で売られてました～
お手伝いさん買ってきたね～
二日目の夜ごはんは、近所に住むいとこたちが
ソムタムサラダを作りにきてくれました！
材料をカットして
こういう木でできた入れ物にいれて
スリコギのようなもので
トントン叩くようにして味を染み込ませていきます。
私のには、チリを少なめにしてくれて、
その代わりに塩玉子をイン！
完成はこんな感じ。
タケノコのココナッツミルク炒め
タイの女性たち。お酒を飲まないので
ひとり、SINGHAでカンパ～イ
また、別の日の朝ごはん
魚のフライ
ソーセージ
スープ
お粥
ドラゴンフルーツ
＊あ、ドラゴンフルーツは私は買ってきました
いつもの朝フルーツを食べたくって・・・
家でのんびり過ごした日の夜ごはんは
魚の揚げ物
すんごく辛かった何かのカレー
（辛過ぎてひとくちしか食べられなかった～）
野菜の揚げ物
豚肉と豆の炒め物
とある日の朝ごはんは
野菜の炒め物
ベーコン
ソーセージ
と、た～くさん美味しい家庭料理を
彼女たち、
フルーツとか生野菜とか食べないんです。
おそらく、
あ、でもここは、
バンコクから車で1.5時間の田舎町ですから。。ね
そして、
私がステイしたシルバーウィークの時期は雨季。
フルーツが美味しい季節ではなかったんです。
とっても残念でした・・・
そんなわけで、タイの家庭料理。
日本にいる時の私の食生活とはかけ離れてましたが。。
それもまた学びです。
あちらこちらの国のお家に泊まるたびに
学び、学びの時。
野菜がなきゃ嫌～
フルーツがなきゃ嫌～
なんて言ってられないですよね
郷に入っては郷に従え こういう素晴らしい経験をさせていただくたびに
適応力が広がって、こだわりも少なくなって
右にも左にも動ける自分に成長できているような気がしてます。
日本にいると、あたりまえのことが
日本を一歩でるとあたりまじゃない。
地球儀でみたら、日本は豆粒くらいなんだからっ
日本人じゃなくて、地球人になりたい。
私の生き方の指針はまさにこれ。
地球人として考え、地球人として発言ができる自分に。
現在44歳。
残りの人生約半分。
そんな意識で生きていきたいな。。