気づけばぱつんぱつん
のスケジュールになってしまっていた今月。
のスケジュールになってしまっていた今月。週末最後のスケジュールは
年末の右手首骨折以来ご無沙汰していた
【はじめてのベーグルづくり】レッスンを再スタート
前日の日本茶アンバサダーの講習で
ぐったりと疲れきった翌朝のレッスン。
やはり45歳ともなると、さすがにカラダが気持ちについていかない。。⤵︎
そんなこんなですが、
半年ぶりのベーグル教室再開です
骨折直後から、楽しみに再開を待っていてくださった方ベーグル大好きだから作ってみた～い！という方 パンづくりに挑戦したい！という方、みなさまに楽しんでいただき
とっても楽しいレッスンになりました♡
手捏ねは若干疲れるもの。
そして、オーブンでお部屋も暑くなってくるので、
デトックスウォーターと、水出し緑茶をご用意しましたよ♡
せっかくだから、楽しく美味しく水分補給していただきたいのです
パンづくりについて。
ベーグルについて、材料の説明などをさせていただき
ではみんなで手捏ね開始
はじめてパンづくりに挑戦される方も、
パンを作ったことがある方も
黙々と手捏ねタイム。
この手捏ねの時間が、
ホームベーカリーでは味わえない楽しい時間なのです
成形して、発酵させて焼き上がり♡
当日は夏日の暑さ。
気温の高さと、良かれと思い使用した小麦粉ハルユタカの相乗効果で
ぱつんぱつんに焼きあがってしまいました。
お隣さんと仲良しのベーグルに
そんな時もありますね～☆彡
私のベーグルレッスンでは、
復習も兼ねて、２回焼きます！
毎回ですが、２回目の動きはほーんとにスピーディー！
みなさん手慣れたご様子で
ちゃちゃちゃ～っと捏ねて成形！
さすがに学習能力高いですっ\(//∇//)\
ベーグルを焼いた後は
ランチタイム！
ご自分で焼いたベーグルでランチです\(//∇//)\
フォカッチャは、ランチ用に私が朝焼きました♡
そして、
ベーグルを楽しむためにご用意した
ディップを3種類も大人気♡
みなさん、作り方と材料をメモメモされていました☆彡
さて、日本茶アンバサダーになった翌日のこのレッスン
最初にも書きましたが、
デトックスウォーターと合わせて
・水出し緑茶
・スパークリング緑茶
このふたつをお出しさせていただきました
低い温度で煎れるほど、お茶は旨味が出てくるのです♡
ぜひ、楽しく笑顔になれる日本茶ライフ、楽しんでみてくださいね
最後はみんなで写真をパチリ
美女揃いのレッスンでございました～～♡
年末の骨折以来、半年ぶりのベーグル教室
無事に再開できてヨカッタです♡♡
ご参加いただいたみなさま
ありがとうございました\(//∇//)\