この連休中、ベーキング教室を開催しました
今回は、リクエストをいただいて
塩パン
どれだけ人気かというと？
NAVARで塩パン特集が組まれるほど
【パン屋さん必見】ジュ～シ～！な『塩パン』がますます全国に拡大中http://www.bakerypartner.com/news_flash/detail/id=1037
セブンイレブンやリトルマーメイドでも売っているのですが、
売切れのことが多いんです
だから、たまに見かけると、ついつい買っちゃいます。
ドゥマゴの塩パンが好きかな・・
http://www.saint-germain.co.jp/brand/lesdeuxmagots/
そんなこんなで最近話題の塩パン。
バターの風味と岩塩の旨味がた～っぷり
クセになる美味しさです
パン教室は。。。
捏ねる⇒発酵⇒成型⇒発酵⇒焼きあげ
の工程です。
捏ねを終了させるタイミングや
成型・焼き上げの際に気をつけることなどなど
こまかくポイントを入れながら
美味しい塩パンを焼きあげていただきました
なによりも、笑顔で捏ねてる！
のが、とっても嬉しい～。
パンを捏ねるのって大変そう～
ってついつい思いがちだけど、
コツさえ掴めればパン作りは簡単！
私のパン作りでは、
パン生地を投げたりドンドンしたり・・ということはやりません
パン生地は生き物なので、
やさしくやさしく扱ってあげていますよ
オーブンから出したばかりの
焼きたての美味しさを楽しめるのは
手作りパンの醍醐味です
人気の塩パン、作りた～い！
というリクエスト、
まだまだ頂いているので、
年内にもう1回塩パン教室やりたいな～と思っています
パン作りの最初の一歩は、ベーグル作りからをオススメしています。
発酵時間も短く、
美味しくて、
アレンジ（いろんな味付け）も楽しめる！
冷凍保存しても美味しいベーグルをパン作りの最初の一歩に
Chi-Cafe ベーグル教室詳細
月１回・土曜日の午前10:00～14:
（祝日連休の場合は前後休日に変更可）
日程は、ご参加希望者のご都合に合わせて調整しています。
場所：渋谷からバス約10分
作るパン：ベーグル２種 2回焼きます
【ベーグル教室受講者受付中】
学んだその日から、もっともっと作りたくなるベーグル教室。
お問い合わせ・詳細はコチラです
ご希望の日程がある場合は、候補日を２～３日ご連絡ください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/0ed150fa390641