My Days

今回は塩パン!ベーキング教室開催レポート

この連休中、ベーキング教室を開催しましたはなまる

今回は、リクエストをいただいて
塩パン

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どれだけ人気かというと?

NAVARで塩パン特集が組まれるほどほっこり
【パン屋さん必見】ジュ~シ~!な『塩パン』がますます全国に拡大中http://www.bakerypartner.com/news_flash/detail/id=1037

セブンイレブンやリトルマーメイドでも売っているのですが、
売切れのことが多いんです

だから、たまに見かけると、ついつい買っちゃいます。

個人的には、
ドゥマゴの塩パンが好きかな・・ハート
http://www.saint-germain.co.jp/brand/lesdeuxmagots/

そんなこんなで最近話題の塩パン。
バターの風味と岩塩の旨味がた~っぷり
クセになる美味しさですキラキラ

パン教室は。。。

まずは、計量からはじめて、
捏ねる⇒発酵⇒成型⇒発酵⇒焼きあげ
の工程です。

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捏ねを終了させるタイミングや

発酵の確認ポイント、
成型・焼き上げの際に気をつけることなどなど
こまかくポイントを入れながら
美味しい塩パンを焼きあげていただきましたおんぷ

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なによりも、笑顔で捏ねてる!
のが、とっても嬉しい~。

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焼きあがったら、試食タイム
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今回はお友達同士での参加でしたので、
持ち寄りでの試食タイムでした

差し入れにケーキもいただいて、
なんともゴージャスな時間になりました☆彡

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パンを捏ねるのって大変そう~

ってついつい思いがちだけど、
コツさえ掴めればパン作りは簡単!

私のパン作りでは、
パン生地を投げたりドンドンしたり・・ということはやりません

パン生地は生き物なので、
やさしくやさしく扱ってあげていますよキラキラ

オーブンから出したばかりの
焼きたての美味しさを楽しめるのは
手作りパンの醍醐味です♪♪

人気の塩パン、作りた~い!
というリクエスト、
まだまだ頂いているので、
年内にもう1回塩パン教室やりたいな~と思っています

パン作りの最初の一歩は、ベーグル作りからをオススメしています。

発酵時間も短く、
美味しくて、
アレンジ
(いろんな味付け)も楽しめる!

冷凍保存しても美味しいベーグルをパン作りの最初の一歩にキラキラ


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おんぷChi-Cafe ベーグル教室詳細好

月1回・土曜日の午前10:00~14:00の時間帯で実施しています。
(祝日連休の場合は前後休日に変更可)

日程は、ご参加希望者のご都合に合わせて調整しています。

場所:渋谷からバス約10分
作るパン:ベーグル2種 2回焼きます

【ベーグル教室受講者受付中】
学んだその日から、もっともっと作りたくなるベーグル教室。

お問い合わせ・詳細はコチラです矢印
ご希望の日程がある場合は、候補日を2~3日ご連絡ください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/0ed150fa390641


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