My Days

生モリンガで絶品スープを作りました

今年のゴールデンウィークに滞在した
ボホール島の友人の家で出会ったモリンガの木き

フィリピンでモリンガを使ったクッキング
モリンガの木が我が家に
梅雨冷えでモリンガが緊急事態
無事に梅雨を乗り越えた?
*とうとう我が家でモリンガクッキング ←イマココ

梅雨の冷え込みで、
一時期はションボリ・・・
萎れたようになっていたモリンガも
なんとか活気を取戻し、今はモリモリと育ってくれて
こんなにフサフサになっています!




たくさん葉が育ったので、
念願のモリンガスープを作ってみましたよ!



↓まずは、葉っぱを摘んで




↓茎をはずして



↓他の材料を準備して




↓とうとうモリンガスープの完成ですにっこり




まだモリンガの木自体が小さいので
たくさん葉はとれませんでしたが、

それでも、

フレッシュのモリンガスープき

気持ちは大興奮です↑↑↑




お味は、フィリピンで食べたものと一緒。


モリンガの葉は、
やわらかくて少し甘味があるような感じですが

ほぼ無味無臭♪


これからたくさん
フレッシュモリンガを楽しもうと思っています!



日本の冬を越せるかどうか・・
不安は募るばかりなのですけど・・・ね・・。





このほかにも、
我が家のベランダのスモール菜園には、

*バジル
*パクチー
*グリーンリーフ
*大葉
*三つ葉
*ローズマリー
*プチトマト

と食べものばかりが並んでます笑


毎日、
スモール菜園から摘みたてのハーブを食卓へ。


そんな毎日に、
モリンガが加わって本当にうれしい♪




みなさんも、
ベランダ菜園に、ぜひトライしてみてくださいねごちそうさま


-My Days

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