私が1日の食事の中で
一番大切にしているのが
朝ごはん。
もともと、子どもの頃から
朝は食べられな〜い
ということはなく、
朝から食欲バッチリ、
カレーもお肉も食べられます
朝ごはんは、内臓のスイッチ。
朝、食事を摂取することで
体や内臓に1日活動するための
スイッチが入るのです。
毎朝のジョギングを終えると
お腹はペコペコ！
お腹がすいている時は
体が栄養を欲しがっている時です♡
だからこそ、
体が肌が欲している栄養を
たっぷり食べる
理想的なことをいうと
朝ごはんは
起床後20分後くらいに食べるのが
良いようです。
でも、忙しい朝時間。
そんなこと言ってられないですよね。
私は、
朝のジョギング→シャワー
そしてその後朝ごはんです！
私の朝ごはんは簡単！
週末など時間がある時に
下ごしらえしてときます。
・お野菜はウォータースチーム法で
旨味を引き出しながら、火を通す下ごしらえを
・生で食べたい野菜は
カットして水にさらしてから
清潔や容器で冷蔵庫に保管。
・大活躍のミニトマトなども
洗ってから冷蔵庫に入れておきます。
この下ごしらえをしておくだけで
朝ごはんの準備は楽チン！
これらをベースに
・グリルする
・そのまま盛り付ける
・スープやお粥に変身させる
だったのこれだけです！
そして、
何よりも何よりも
大切にしていることは
きちんと盛り付けること。
これ、ホントに大切なんです。
朝ごはんは、
私たちの体はもちろん
生活リズムを考えた時に
とぉぉ〜〜っても大切。
先ほどの
内臓のスイッチはもちろん
幸せホルモン セロトニンの分泌を高めたり
そして、なによりも
自分の体をつくるものを体内に入れるのです！
そう考えたらやはり大切に大切に
きちんといただかなくては！
そして、
キレイに盛り付けることは
もっと大切。
キレイに盛られたお皿をみた時、
ごちゃごちゃに盛られたお皿をみた時
何を感じますか？
キレイに盛られていると
それだけで！
シアワセでハッピーな気分になれます。
ごちゃごちゃっと盛ってあるお皿。
「食べさせられる」
「食べなくてはいけない」
という気分になりますよね！
あとは、モチベーション！
キレイに盛り付けたお皿を写真に撮って
InstagramやSNSでシェア。
これは、周りに見せるためではなく
自分のための食記録。
後から見返してみて、
カラフルで美味しそうな
朝ごはんの写真が、
しかも、自分の朝ごはんの写真が
コレクションされていたら
それだけでも嬉しくなっちゃいます。
私もそう。
実際に食べる時間はあっという間！
どれだけ下準備をしていても
食べる時間の方が短いのです。
それでも、
やっぱりパチリ！撮りたい。
これはもう私の中では習慣化です！
SNSは、自分のための記録として
是非活用してみてくださいね♡
朝ごはんを食べる！
美しく盛り付ける！
そんなちょっとしたことで
1日がハッピーな気分で過ごせるなら
簡単なことですね。
1日を丁寧に過ごす。
そんなことにもつながる
1日のスタートですよ