年末に
お招きいただいた忘年会にて
はじめての味♡
今やもう有名すぎる有名など日本酒
獺祭の焼酎。
あれ？日本酒じゃなくて？？
と思う方。
正解
この焼酎。
獺祭の日本酒を仕込む時にでてきた
酒粕を蒸留させて作ったものなのです。
酒粕の焼酎。
はじめていただきました！
そして、はじめての明日
とぉ〜っても美味しいんです。
今や、
酒粕やおからの廃棄は大問題。
こうやって有効活用されて
しかも美味しい♡♡
なんて、一石二鳥ですね。
なんでも、
獺祭以外でも、
酒粕を使って焼酎を作っている
酒蔵さんはあるみたいです。
普段は
醸造よりも蒸留が好きな私ですが
たまには、こういう楽しみもいいですね