こんにちは
ぶれないキレイをつくる
シンプル&ビューティー
Chicaです☆彡
先週木曜ー金曜の福岡出張の疲れもとりたかったので、
この週末はパンを焼いたり、近所友とゆるりとタイム。
スーパーへ買い出しに行ったら、
柿のシーズンも終わりだということに気づき、
柿を購入して今年最後の柿ジャム作り。
柿の量に対して1/3の量のブラウンシュガー。
レモン汁、シナモンで完成。
お砂糖は同量入れるレシピも多いようですが
私はいつも少なめで。
そして、完成したものを写真に撮るのを忘れてしまいました
そして、スーパーで発見したのは、
お買得なプチトマト！
これは、ドライトマト作るでしょ？と自問自答
これだけのトマトが280円！
お買得ですよね～
友人からゲランドの塩を頂いたので
その塩を振って、オーブンへ
焼きあがったドライトマトは、
トマトの旨味がギュッ～と凝縮
完成したドライトマトは、
煮沸した瓶に詰めてオリーブオイル漬けに。
今日の夜ごはんはこれを使ってパスタにしようかな？？
こうやって、ひとつひとつ手作りしていくことって
本当に楽しいシアワセ時間～
保存量や添加物も一切使わないし。
自分好みの味が作れちゃう
なによりも、難しいことは一切なくて、
隙間時間にちゃちゃちゃっとできちゃうし、
そして、完成したものを使って
あれを作ろうかな？これを作ろうかな？？
と、考えを巡らせることもとっても楽し～い
こんな時間を過ごせることに
ひたすらシアワセを感じています。
機会がありましたら、ドライトマトやジャム作り
ぜひトライしてみてくださいね☆彡