この週末。
熱が出る前、土曜日に焼いたパン。
しばらくベーグルが続いていたので
カンパーニュのレシビで
コロコロパンを
一次発酵までは、
ホームベーカリーにお任せして
その後は手作業。
形成して、
コロコロとミニサイズにして
ニ次発酵。
焼きあがったのはコチラ
可愛らしいのがたくさん焼けました～
ひとり暮らしだと
一度に全部食べきれないで
大きいカンパーニュの状態では
冷凍保存には不向きです。
朝ごはんやお弁当にも
必要な分だけ使えるように
私のパンはいっつもミニサイズ
もちろん
焼きたてが美味しいに決まってるけどね。。。