我が家の冷蔵庫には、
手作りのジャムやコンポートが
常備してあるんです
この週末に作ったのは、
りんごのコンポート
お砂糖少なめ、ワインたっぷり♡
コトコト煮詰めて
煮沸した瓶に詰めて完成
その前に作ったのは
パイナップルジャム
そのほか、いま冷蔵庫にあるのは
いちごジャム
そして、
イチジクのコンポート
時間がある時や、
フルーツを食べきれなかった時に
コンポート
ジャム
ブランデー漬け
にして保存してます
これを常備していると、
お菓子づくりやパンづくりに大活躍
朝ごはんのヨーグルトに添えたり、
パンケーキにもバッチリ
完全に自己満足だけど
私の小さな心のシアワセです