お茶を使ったお菓子というと、
どうしても、
お抹茶ケーキや紅茶のケーキになりがち！
というわけで、
オーガニックのほうじ茶を使って
パウンドケーキを焼いてみました。
使用したお茶は、
海外向けのオーガニックのお茶ブランド
THE 旬
の、ほうじ茶粉末。
台湾などでは、
お菓子にも使われていたりするそうです！
焼き上がりは、本当にふんわり。
そして、ほうじ茶ならではの香ばしさがと〜〜ってもたまらない美味しさでした。
お茶って、実は茶葉の方に
たっぷり栄養が詰まってるんです。
なので、こうやって丸ごといただけるって
美容にも健康にも
嬉しい限りですね！
ほうじ茶ケーキ。
なかなかイケる！
これも私の定番にしようっ(//∇//)